MORSIGLIA

Domaine de Pietri

Un Domaine Familial depuis plus de trois siècles.

Le Domaine de Pietri est situé à Morsiglia, au nord-ouest du Cap-Corse : autant dire au bout du monde quand on jette le regard vers la mer et l’horizon depuis les hauteurs. Cette côte ouest est en effet très sauvage, avec ses à-pics magnifiques battus de tempêtes formées par l’impétueux vent de Libecciu. Une terre de marins, d’aventuriers et de viticulteurs.

Le maquis odorant et les bois de chênes et d’oliviers revêtent les reliefs des petites vallées déchiquetées et des crêtes s’élevant vers l’arête montagneuse formant l’épine dorsale du Cap. Et depuis les rivages, à flanc de coteaux, grimpant par escaliers en épousant les courbes terrestres, les anciennes terrasses étayées de murettes autrefois plantées de jardins et surtout de vignes témoignent d’un passé de dur labeur.

La plupart sont aujourd’hui à l’abandon depuis des décennies mais pourtant, après les épidémies d’oïdium et de phylloxéra du XIXème siècle qui ont quasiment anéanti les anciens vignobles, après les deux guerres qui ont dépeuplé en grande partie les villages au XXème, à Morsiglia les vignes du Domaine de Pietri sont encore là, petites parcelles éparpillées sur la commune, traversant malgré tout les péripéties de l’Histoire et du temps.

En effet, l’histoire du Domaine de Pietri remonte au moins au XVIIIème siècle, au temps où le Cap-Corse était la région viticole de l’île par excellence. Grâce à un terroir particulier fait de terre argileuse et de schiste et au savoir-faire de leurs vignerons,  les vins du Cap avaient acquis une fameuse réputation en Corse mais aussi en « Terre Ferme », comme on disait alors, et particulièrement  en Italie. Les patrons-marins – qui étaient eux-mêmes souvent viticulteurs – exportaient leurs productions depuis les entrepôts des petites marines du Cap vers Gênes et le domaine ligure, mais aussi en Toscane et jusqu’à Rome en remontant le Tibre grâce à leurs navires.

Le vin, c'est de la poésie en bouteille. Robert Louis Stevenson

Nos Vins

Blanc

Bouteille

750ml, conditionnement par carton de 6 bouteilles.

Description

Exprimant le terroir schisteux et l’air salin de Morsiglia, ce Blanc sec de Malvoisie à la robe jaune pâle, au nez de fleurs blanches et d’acacia, se révèle en bouche à la fois gras, minéral, iodé et floral.

Rosé

Bouteille

750ml, conditionnement par carton de 6 bouteilles.

Description

La couleur de notre Rosé est sujette au millésime et à l’apport du volume de la saignée : il peut être plutôt pâle, mais aussi rose franc et gourmand. La constante est toutefois la fraîcheur, et au niveau aromatique un nez et une bouche de fruits rouges et d’agrumes.

Rouge

Bouteille

750ml, conditionnement par carton de 6 bouteilles.

Description

De robe couleur rubis profond, le Rouge du Domaine de Pietri possède un nez de sous-bois, de maquis, de mûre et de cassis ; sa bouche élégante, aux tanins soyeux, révèle des arômes de maquis épicé et de fruits rouges avec une finale assez longue.

Muscat

Bouteille

500ml, conditionnement par carton de 6 bouteilles.

Description

Il se déguste seul à l’apéritif ou avec un foie gras en entrée, et avec toutes sortes de desserts : un fiadone bien sûr, mais aussi des frappes, des falculelle ou une mousse au brocciu frais parfumée aux agrumes et finalement, tous les gâteaux et beignets sucrés.

Impassitu

Bouteille

500ml, conditionnement par carton de 6 bouteilles.

Description

L’Impassitu acquiert au fil du temps une couleur châtain foncé aux reflets cuivrés et sa palette aromatique est d’une richesse, d’une puissance et d’une harmonie magnifiques : pain d’épices, caramel, noix, amaretto, café torréfié…

Rappu

Bouteille

500ml, conditionnement par carton de 6 bouteilles.

Description

Un long élevage en fûts pouvant aller jusqu’à dix ans permet d’assouplir les tanins et de développer les arômes de rose, d’épices, de cacao amer et de cerises noires typiques de ce vin. Dégusté frais à l’apéritif ou à température ambiante en hiver…

Notre Histoire

L’histoire du Domaine de Pietri remonte au moins au XVIIIème siècle, au temps où le Cap-Corse était la région viticole de l’île par excellence….

Les Cépages

Les cépages plantés au Domaine de Pietri sont typiques du terroir …